Η εφαρμοσμένη επιστήμη που έχει ως αντικείμενο τη βελτίωση της ανθρώπινης απόδοσης, υγείας και εμπειρίας μέσω της συμβολής στο σχεδιασμό εργαλείων, μηχανών, μεθόδων και περιβάλλοντος εργασίας. Η Εργονομία έχει ως βασική αρχή να θέτει τις ανάγκες και τις δυνατότητες του ανθρώπου-χρήστη στο επίκεντρο του σχεδιασμού. (Wikipedia)
Οπως μπορούμε να καταλάβουμε η εργονομία στο χώρο της κουζίνας θα μας βοηθήσει να μην κουραζόμαστε άσκοπα όταν προετιμάζουμε το φαγητο, όταν πλένουμε ή μαγειρεύουμε.
Πριν καταλήξουμε στον τελικό σχεδιασμό του χώρου θα πρέπει να εχει προηγηθεί μια εργονομική μελέτη λαμβάνοντας υπ΄οψη τη συχνότητα που γίνονται συγκεκριμένες εργασίες , το ύψος του χρήστη, τη φυσική του κατάσταση κ.λ.π.
Ελέγξετε εαν το ύψος του πάγκου είναι ανάλογο με το ύψος σας, γιατί δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις που εχει διαπιστωθεί δυσαρμονία ύψους όταν πλέον εχει τοποθετηθεί η κουζίνα.
Η πρόσβαση στα χαμηλώτερα σημεία είναι αρκετά δύσκολη και επίπονη όταν στα ντουλάπια υπάρχουν ράφια, γι΄αυτό προτιμήστε σε αυτά τα σημεία να υπάρχουν συρτάρια ή βαγονέτα (βαθύτερα συρτάρια)
 |
| PEDINI INTEGRA |
Η ευκολία πρόσβασης των αντικειμένων δεν είναι ίδια σε ολα τα σημεία των ντουλαπιών.
Τα σημεία στα οποία θα τοποθετηθούν τα διάφορα αντικείμενα μέσα στα ντουλάπια θα είναι ανάλογα με τη συχνότητα που χρήσιμοποιούνται.
Οι κινήσεις μέσα στο χώρο δεν είναι πάντα εύκολες λόγω των διάφορων εμποδίων που συναντάμε, ή λόγω έλλειψης χώρου.
Εαν το επιτρέπει ο διαθέσιμος χώρος και εαν οι διατροφικές σας συνήθειες απαιτούν συχνή χρήση του φούρνου τοποθετήστε το φούρνο σε υψηλή μονάδα, αποφεύγοντας με αυτόν τον τρόπο τα συχνά και επίπονα σκυψίματα κατά το μαγείρεμα.
Εξ΄αλλου τοποθετώντας το φούρνο ψηλά έχουμε λιγώτερα ατυχήματα απο εγκαύματα μικρών παιδιών
